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Coma mais cogumelos se quiser evitar a demência

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Coma mais cogumelos se quiser evitar a demência

Uma dieta rica em cogumelos pode ajudar a prevenir a demência, sugere uma nova pesquisa.

Um estudo de 11 tipos de fungos descobriu que eles aumentaram a massa cinzenta do cérebro, aumentando a produção de um químico chamado fator de crescimento nervoso, ou NGF, de acordo com o estudo, que apareceu na edição de janeiro do Journal of Medicinal Food. As descobertas sugerem que os cogumelos “podem cumprir uma função preventiva contra o desenvolvimento da doença de Alzheimer”.

“O consumo regular dos cogumelos pode reduzir ou atrasar o desenvolvimento da neurodegeneração relacionada à idade”, concluiu o professor Vikineswary Sabaratnam da Malaya University em Kuala Lumpur, capital da Malásia.

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